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專業名稱

  食品科學與工程

培養目標

 培養具有化學、生物學、食品工程學和食品工藝學知識,從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計、產品營銷等方面工作的實用型工程技術人才。

主要課程

 食品化學、食品微生物學、食品營養學、遺傳學、細胞生物學、動物生理學、生態學、食品環境科學、多媒體課件制作、天然產物化學、食品安全保藏、食品標準與法規、食品工程原理、食品質量管理、食品安全控制技術、食品工藝學、形式與政策

學制學分

  2.5,75

推薦學校

廣西科技大學

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