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專業名稱

  食品科學與工程

培養目標

 本專業培養具有化學、生物學、食品工程、食品安全與營養、食品分析與檢測、食品生產與管理等方面基本理論和基本技能,能在食品及其相關領域從事生產技術管理、科學研究、產品開發、食品質量與安全檢測等方面工作,具有創新能力、科學研究能力和生產應用能力的復合型高級專門人才。

主要課程

 物理化學、有機化學、無機化學、分析化學、食品生物化學、品分析、食品微生物學、食品營養學、食品法規、食品工程原理、食品工程設備、食品工廠設計與環境?;?、食品技術原理、食品工藝學、食品添加劑、食品安全學

學制學分

  2.5,115

推薦學校

           廣西科技大學

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